Bocadillo de nocilla casera

 sin lácteos 
Con esta receta participamos a “la recepta del  15” que organiza el blog Els fogons de la Bordeta
La receta de este mes tiene que ser sobre bocadillos. Hemos decidido entonces lanzarnos en la preparación de una nocilla casera.  Para acompañarla hemos hecho un pan integral casero para la ocasión. Y que decir, suerte que primero hicimos la foto para el bocadillo porque no ha quedado nada, y hay quien todavía se chupa los dedos ;-)

Aquí va la receta, fácil y rápida de preparar, sin huevo, sin lácteos y sin gluten.


Ingredientes
250 g avellanas crudas sin sal
2 cucharadas de cacao en polvo
un poco de vainilla
80 g de azúcar integral de caña molida

Se pone a tostar las avellanas al horno, durante 10-15 minutos, se dejan enfriar y se pasan por la procesadora hasta que se conviertan en una crema. Las avellanas primero se polvorizaran y luego soltaran el aceite que las transformará en crema. Luego se añaden los otros ingredientes y se vuelven a pasar por la procesadora un minuto y listo!

Sugerencias:

Esta nocilla es ideal para preparar un bocadillo para la salida de la escuela de los peques, así como para comer con palitos o… en un momento de locura a cucharadas! También se puede preparar en vez de azúcar, con sirope de agave.

En el caso de utilizar azúcar es recomendable moler el azúcar antes de la preparación ya que al no cocinarse el azúcar no se disuelve bien.

Esta receta la hemos sacado del blog  Más allá del gluten, ¡Zuzi muchas gracia por compartirla!

 

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8 Responses to Bocadillo de nocilla casera

  1. joaquina says:

    Me parece estupenda esta receta.. no me he atrevido nunca a hacer la nocilla casera. Me apunto la receta y pruebo.. Fantástico bocata… besos.

    • Postres para todos says:

      Es una receta muy sencilla, fácil de preparar y la verdad es que no tiene fallo! hay que probarla ya nos contarás ;-)

  2. Els fogons de la Bordeta says:

    Aaaaaai, esta manita delatora llena de chocolate… me encanta!! jejejeje Madre mia, yo habría acabado igual, tiene una pita tan rica! Apuntadísima!
    Muchas gracias por participar!
    Besos
    Sandra

    • Postres para todos says:

      ¡Ha sido un placer! la tuya nos parece una muy buena iniciativa, y sobretodo muy divertida! nos parece que nos vamos a hacer una aficionadas de “la receta del 15″. un abrazo

  3. Raquel says:

    No me extraña que volase rápidamente, yo no te habría dejado tiempo ni para tomar la foto ;-)
    Me parece deliciosa tu propuesta y esa manita embadurnada en nocilla.

    Besos,
    Raquel

    • Postres para todos says:

      jejeje a veces hay que ser rápidas con la cámara de foto, y esta ha sido una de ellas

  4. anne-sophie says:

    yo digo enhorabuena por la fotógrafa! parece suculento, y la prueba está en que algunos siguen lamiéndose los deditos!

  5. Postres para todos says:

    es todo un aprendizaje esto de la fotografía… y a veces sorprendentemente logramos resultados acertados, claro está que tenemos unos modelos y modelas de excepción. Un abrazo

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