Con esta receta participamos a “la recepta del 15” que organiza el blog Els fogons de la Bordeta
La receta de este mes tiene que ser sobre bocadillos. Hemos decidido entonces lanzarnos en la preparación de una nocilla casera. Para acompañarla hemos hecho un pan integral casero para la ocasión. Y que decir, suerte que primero hicimos la foto para el bocadillo porque no ha quedado nada, y hay quien todavía se chupa los dedos 
Aquí va la receta, fácil y rápida de preparar, sin huevo, sin lácteos y sin gluten.
Ingredientes
250 g avellanas crudas sin sal
2 cucharadas de cacao en polvo
un poco de vainilla
80 g de azúcar integral de caña molida
Se pone a tostar las avellanas al horno, durante 10-15 minutos, se dejan enfriar y se pasan por la procesadora hasta que se conviertan en una crema. Las avellanas primero se polvorizaran y luego soltaran el aceite que las transformará en crema. Luego se añaden los otros ingredientes y se vuelven a pasar por la procesadora un minuto y listo!
Sugerencias:
Esta nocilla es ideal para preparar un bocadillo para la salida de la escuela de los peques, así como para comer con palitos o… en un momento de locura a cucharadas! También se puede preparar en vez de azúcar, con sirope de agave.
En el caso de utilizar azúcar es recomendable moler el azúcar antes de la preparación ya que al no cocinarse el azúcar no se disuelve bien.
Esta receta la hemos sacado del blog Más allá del gluten, ¡Zuzi muchas gracia por compartirla!
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Me parece estupenda esta receta.. no me he atrevido nunca a hacer la nocilla casera. Me apunto la receta y pruebo.. Fantástico bocata… besos.
Es una receta muy sencilla, fácil de preparar y la verdad es que no tiene fallo! hay que probarla ya nos contarás
Aaaaaai, esta manita delatora llena de chocolate… me encanta!! jejejeje Madre mia, yo habría acabado igual, tiene una pita tan rica! Apuntadísima!
Muchas gracias por participar!
Besos
Sandra
¡Ha sido un placer! la tuya nos parece una muy buena iniciativa, y sobretodo muy divertida! nos parece que nos vamos a hacer una aficionadas de “la receta del 15″. un abrazo
No me extraña que volase rápidamente, yo no te habría dejado tiempo ni para tomar la foto
Me parece deliciosa tu propuesta y esa manita embadurnada en nocilla.
Besos,
Raquel
jejeje a veces hay que ser rápidas con la cámara de foto, y esta ha sido una de ellas
yo digo enhorabuena por la fotógrafa! parece suculento, y la prueba está en que algunos siguen lamiéndose los deditos!
es todo un aprendizaje esto de la fotografía… y a veces sorprendentemente logramos resultados acertados, claro está que tenemos unos modelos y modelas de excepción. Un abrazo
los que no tenemos la termonix como lo hacemos para que la avellana saque su aceite? yo la he hecho pero me falta el jugo de la avellana
Hola Carmen! Nosotros hemos hecho la nocilla con una procesadora (es una máquina pequeña, eléctrica para picar/triturar elementos). La verdad, no sé como hacerla sin un aparato parecido. Hace falta una gran potencia para sacar el aceite de la avellana.