Somos Bori y Mariko, dos amigas que nos hemos encontrado en Barcelona gracias a nuestros dos hijos, Dénes y Marc. Una de Hungría, la otra de Italia, compartimos la pasión por cocinar. Disfrutamos haciendo recetas tradicionales de nuestras familias así como probando nuevas recetas. Sin duda, pero, sobretodo lo que nos fascina son los postres.
Ahora más que nunca tenemos mucho tiempo a disposición, nuestros hijos están en la escuela y nosotras en paro, así que nos dedicamos a preparar postres, sobretodo para la merienda y el desayuno de los peques, pero también para las comidas entre amigxs, los cumpleaños y cualquier “evento” que se presente o se invente.
Como típicas mamas primerizas intentamos que nuestros hijos coman sano y sin azúcar, así que hemos empezado a investigar y probar a elaborar postres que no lleven azúcar y sigan siendo ricos! Así hemos aprendido a sustituir el azúcar con pasas, manzanas u otros endulzantes naturales.
Pero nuestros retos con la repostería han aumentado porque tanto una amiguita de la escuela de nuestros hijos como uno de los papas de nuestro grupo de amistades han descubierto tener intolerancias alimentarias. Así que hemos tenido que buscar receta en nuestros libros y recuerdos, experimentar y probar pasteles sin huevos y sin lactosa para que todos los niños y niñas de la clase pudieran probar las tartas de cumpleaños, y sin gluten para que en las comida con nuestras amistades nadie se quedara sin postre!
O sea que por diferentes razones hemos tenido el estimulo a buscar, inventar, modificar recetas para tener postres que pudiesen combinarse con las exigencia de nuestros hijos, sus amigos y amigas y nuestras amistades.
Para compartir nuestros descubrimientos y experimentos hemos decidido crear este blog, empezando con la idea que hay postres para todas las personas, y que hay tantas recetas y tantos ingredientes a nuestro alcance que fácilmente se pueden hacer postres para todas las exigencias y todos los gustos.
Y es esto lo que os vamos a compartir. Postres para todas las personas según sus necesidades, ganas, bolsillos, edades etc…
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He visto vuestras recetas y me parece una idea genial “postre para todos ” . Asi las personas que tienen este
problema pueden participar tranquilamente y disfrutar, también.
Una iniciativa estupenda,Mucho exito! Mariel.
complimenti por esta pagina! abbracci y seguimos a la espera de nuevas y deliciosas recetas. Lxs veganxs y vegetarianos agradecidxs!
Es genial, esta pagina, chicas! Felicitaciones y gracias!
Sito veramente bello e ben fatto. Complimenti!
…ti farò sapere i risultati dopo aver provato le prime ricette
Grazie Felice per venire a visitarci! aspettiamo di sapere i risultati delle ricette
Gracias Felice por pasarte a visitarnos! estamos a la espera de conocer los resultados de las recetas que vas aprobar