Bolitas de merengue

Esta vez os proponemos la receta de un postre clásico, fácil y rápido, unas bolitas de merengue.
La simple razón que nos ha llevado a preparar este postre ha sido que no teníamos nada más en la cocina que huevos, azúcar y chocolate, y con una presentación divertida ha sido  un dulce perfecto para llevar a la última clase de catalán del semestre .
Es un postre sin gluten así que es apto para personas celiacas.

Ingredientes:
6 claras de huevos
100 g de azúcar
150 g de chocolate
75 g de mantequilla
según los gustos: nueces o avellanas o coco rallado para decorar

Se baten las claras con el azúcar y se desparrama la masa en una bandeja. Se mete la masa al horno y se hornea a 200º durante 10-15 minutos, hasta que se dore. Se saca del horno y se deja enfriar. Mientras se funde el chocolate con la mantequilla a baño maría. Con una forma redonda se corta la masa de merengue y se baña en el chocolate fundido, luego se reboza con las avellanas o las nueces tostadas y molidas o el coco rallado. Se mete a la nevera un rato.

Sugerencias:
También puedes hacer las bolitas antes de meterlas al horno, así no tendrás que cortarlas  después de hornear.

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