Hoy se presenta una receta de Postres para Todos en la radio J. El programa el Mirall de Catalunya Radio de hoy está dedicado a las legumbres y es por esto que nos han pedido de contarles de una nuestras recetas particularmente curiosa, el pastel de chocolate y garbanzos.
Por supuesto que nos ha hecho mucha ilusión participar en su programa y desde aquí les agradecemos por haber pensando en nosotras.
Hemos pensado por la ocasión de proponeros algunas variantes de presentación para este postre que también valen para la torta sacher. Las dos son recetas que solemos preparar bastante a menudo porque son ideales para quienes aman el chocolate y quieran comer sin gluten. Las dos son lo que llamamos en nuestra cocina “postre comodín”. Las decoraciones que os proponemos son con chocolate, con nata o con crema y bolas de trufas. Para los amantes de chocolate, completamos nuestra “línea de ideas de decoraciones” la semana que viene con una torta en forma de tren 
Para las recetas podéis encontrarlas en los respectivos links:
Torta sacher 
Pastel de chocolate y garbanzos 
Con ralladura de chocolate:
En esta versión se pone una cobertura de chocolate al postre y se decora con chocolate rallado. Sencilla, rápida y muy rica.
Con nata:
En esta versión se pone una cobertura de chocolate al postre. Se montan 100 gr de nata con 2 cucharadas de azúcar y, con una manga pastelera, se dibuja la forma que se desea con la nata montada. Queda muy bonita la torta con el contraste de los colores.
Con trufas:
En esta versión se ponen unas trufas encima de la torta. Pueden ser las trufas de chocolate o las bolitas de coco (link a la receta). Despues de pasar la cobertura de chocolate, e colocan las trufas o las bolitas encima del postre. Es un éxito garantizado a la hora de consumir.
Sugerencias:
Antes de decorar el postre, siempre se puede cortar por la mitad con un corte horizontal y poner una capa fina de mermelada de fresa entre las dos partes.
Y si la tuya es realmente una adicción al chocolate, puedes poner una crema de trufa entre las dos capas. Queda riquísima!!!!
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