Esta es una sugerencia que no os podéis perder!
La probé el año pasado y no estaba muy convencida de cómo saldría, y después de un año en cuanto ha empezado la temporada de las naranjas, solo podía pensar en el polvo de naranjas.
Lo he usado muchísimo para cocinar cosas dulces y saladas y la verdad que ha ido muy muy muy bien.
No teníamos mona de pascua, se nos había olvidado el tema y teníamos que improvisar algo, como muchas veces pasa con las cosas improvisadas hechas con cariño, nos ha salido una estupenda mona.
Hemos utilizado la base de un pastel de arroz que ya os hemos presentado una vez, sin gluten, sin leche y lo hemos cubierto de chocolate negro con la ayuda un pequeño chef 
Esta es una receta tradicional de mi abuela, que utiliza un ingrediente poco común en la repostería actual, pero que siempre ha representado un recurso muy importante en tiempos de crisis, las patatas.
A veces me pregunto qué pensaría mi abuela viendo como modifico sus recetas y cambio totalmente los ingredientes para acomodarlos a postres para todos… . Así que en este caso hemos probado la receta preparándola sin gluten y sin lácteos y reduciendo la cantidad de azúcar que en las receta de mi abuela siempre son exageradas… ¿ El resultado? Optimo, os animamos a probarla porque os sorprenderá.
Hemos preparado esta receta con azúcar pero por el dulzor de las patatas se puede sostituir sin problema por algún endulzante natural.
Nos han tocado un par de días en casa. Entre enfermedades y lluvia, no pisamos la calle en todo el fin de semana. Decidimos de terminar el domingo mirando la tele con un chocolate caliente y unas galletas caseras en la mano. Así que nos hemos puesto en marcha para preparar unas galletas de coco. Ya que el cocinero fue mi hijo de 2 años y medio, echamos todos los ingredientes a ojo en el cuenco, por eso, pondremos las cantidades en la receta con un medidor de vaso de 200 ml.
Esta receta la quiero recomendar a nuestra amiga Fanny, a quien le espera una larga semana en casa encerrada con su hijo con varicela. Una actividad de primera para disfrutar el encierro . Nosotros lo hemos pasado genial ¡No hay nada mejor que comer unas galletas hechas por tu hijo!
La llegada del cumpleaños de los niños siempre nos hace trabajar la cabeza: que torta les preparamos para la fiesta en el parque? La torta tiene que ser atractiva, sobre todo fácil de comer y llevar, y que sea suficientemente grande para muchos invitados. Por supuesto, el cumpleaños nos pilló durante las vacaciones, así que tuvimos que adaptar nuestros deseos a la realidad: no hay más que un sólo molde de forma alargada en nuestra cocina actual…
Para hacer una torta con forma recomendamos escoger un bizcocho homogéneo para que sea fácil de moldear y se pueda crear cualquier forma. Nosotros escogimos como base la torta sacher ya que es la favorita del cumpleañero. Para hacer las ruedas hemos preparado unas galletas de harina de arroz en forma redonda. Es un postre sin gluten así que es apto para personas celíacas.
La torta tuvo tanto éxito que el cumpleañero sigue recordando su momento estelar: TREN…FELÍZ…PATO…PFUUUU (soplido)
Estamos en plena temporada de naranjas. Y no podemos hacer otra cosa que proponeros una receta para aprovechar a pleno esta estupenda fruta de temporada.
El que os presentamos es un postre muy fácil y rápido de preparar. Ideal para las personas que quieren -o no tienen otra opción- que preparar el postre en el último momento.
Es un postre sin gluten, sin huevo y sin azúcar.
