Nuestras recetas Sugerencias y truquillos

¿Qué es el agar agar?

publicado el 14/05/2012 Postres para todos

El agar agar se extrae de la alga marina Gelidium sesquipedale que en su estado natural tiene un color rojo. És soluble, o sea se puede disolver. Tiene un porcentaje mínimo de proteínas ya que en un 95% está compuesto … Sigue leyendo→

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Cáscaras de naranja confitada

publicado el 02/05/2012 Postres para todos

    Esta receta nos llevará a la elaboración de algo dulce, que tal vez de por sí, no llamaríamos  postre, pero que seguramente es algo que está siempre bien tener en casa o por lo menos saber como prepararlo. Es … Sigue leyendo→

publicado sin frutos secos, sin gluten, sin huevo, sin lácteos, Sugerencias y truquillos | Etiquetado , , , , | 3 Comentarios

Truquillos, secretos y sugerencias para una buena mermelada

publicado el 01/05/2012 Postres para todos

Sobre las cantidades de fruta Para hacer mermelada no hace falta tener 10 kg de fruta, las mejores mermeladas son aquellas  que hacemos poca cantidad. Así tendremos muchas ventajas, por un lado no será demasiado cansado prepararla y nos animaremos … Sigue leyendo→

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